30 de set de 2015

CRIATIVIDADE NA COZINHA | CREAM CHEESE RECEITINHA

Oláaa Genthi, tudo bem?

Hoje eu resolvi trazer uma receitinha delícia para vocês o cream cheese, sabemos que muitas vezes é difícil de achar nos mercados por ai e quando encontramos custa os olhos da cara. Então resolvi ariscar um receita que encontrei na net para fazer essa delícia e compartilhar o resultado com vocês.

Vamos aos ingredientes:

500 ml de leite integral
1 1/2 colher de vinagre de vinho branco
2 colheres de creme de leite (sem soro)
1 colher de manteiga
1 filtro de café
sal à gosto


Não sei o motivo, mas na receita pede o vinagre de vinho branco, nenhum outro, então eu logo comprei esse de vinho branco.


Você vai colocar os 50ml de leite para ferver, assim que pegar fervura desligue o fogo e acrescente o vinagre, mexa por aproximadamente 5 minutos e depois leve ao fogo por mais 5 minutos.

Pegue o filtro de café coloque em uma peneira ou funil, você terá que colocar a mistura do leite com vinagre ali para separar o soro do leite.


Ficara conforme a imagem acima, espere uns 20 minutos, pois estará muito quente. Após isso esprema um pouco o filtro de café para sair bem o soro, coloque a massa que ficar no filtro no liquidificador, acrescente o restante dos ingredientes e bata tudo.


Eu até tentei bater no liquidificar, mas o lá de casa não deu certo, só fez barulho, então finalizei no mixer, mas esqueci a foto, depois disso é só deixar na geladeira e se deliciar.

*Para tirar o soro do creme de leite basta deixa ele de ponta cabeça no congelador por uns 30 minutos, abrir e retirar a água que fica por cima.

OBS. Eu coloquei meia caixinha de creme de leite, um pouquinho mais de sal e acrescentei suco de um limão, assim meu cream cheese virou SOUR CREAM (creme mexicano) e me deliciei comendo com nachos.

E você já tentou fazer creem cheese, modificou a receita ou fez outra receita com ele pronto? conte aqui nos comentários.

Beijinhosss a até mais.

4 comentários:

  1. hum .. chega da água na boca . rsrs. e é muito caro mesmo neh ?

    Mil Beijos <3

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  2. Hum...adoro cream cheese...e o rendimento é bom...

    Dani Ramos
    www.donaengenhosa.com.br
    https://www.youtube.com/c/DonaEngenhosabyDaniRamos?sub_confirmation=1

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  3. é queor kkkk,amei a receitinha,bjkas lindona
    www.garotafucada.com.br

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  4. Ahhh! Que ótimo Monique. Agora vou poder fazer minhas receitas de cheesecake sem ter que sair para o mercado correndo porque esqueci o cream cheese.
    Aproveito para agradecer sua visita no meu blog de gastronomia.
    Bjs.
    www.entreamigosepanelas.blogspot.com.br

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